Sítio do sol

Just another WordPress.com weblog

Flan Fresco – com cuajada Maio 22, 2008

Filed under: Bimby,Receitas - Pudins e afins — sitiodosol @ 12:35 am

Um pudim que não vai ao forno? Pois é mesmo! Deliciosamente leve e fresco…

Ingredientes:

4 ovos
2 copinhos de açúcar (o copinho transparente da Bimby)
7 copinhos de leite
2 pacotes de cuajada

Preparação:

Colocar os ovos e o açúcar no copo, temp 37º, 2 min, vel.3.
Juntar o leite e a cuajada, regular para 80º, 15 min, vel.3.
Verter para uma forma caramelizada e levar ao frigorífico até solidificar.

Nota: A cuajada é um produto espanhol, tipo pudim em pó, que permite a coagulação quase instantânea de pudins e afins… vende-se junto aos preparados em pó para pudins e sobremesas. O problema é que em Portugal é muito difícil adquirir, sei que há em alguns supermercados junto às fronteiras e já houve no El Corte Inglés em Lisboa…
Anúncios
 

2 Responses to “Flan Fresco – com cuajada”

  1. Isabel Pisoeiro Says:

    Hmmm que bom aspecto!!! 😛Gosto muito de pudim e este parece-me realmente bem fresco e saboroso!!Muitos parabéns pelo teu blog Psychic, tou a gostar muito!!Continua em grande força! 😉Beijocas,DeepRose

  2. psychic Says:

    Obrigada Isabel!:*


Deixe uma Resposta

Preencha os seus detalhes abaixo ou clique num ícone para iniciar sessão:

Logótipo da WordPress.com

Está a comentar usando a sua conta WordPress.com Terminar Sessão /  Alterar )

Google+ photo

Está a comentar usando a sua conta Google+ Terminar Sessão /  Alterar )

Imagem do Twitter

Está a comentar usando a sua conta Twitter Terminar Sessão /  Alterar )

Facebook photo

Está a comentar usando a sua conta Facebook Terminar Sessão /  Alterar )

w

Connecting to %s