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Arroz de Tamboril com Açafrão Junho 3, 2008

Filed under: Bimby,Receitas - Pratos de Arroz,Receitas - Pratos de Peixe — sitiodosol @ 2:00 pm

Ingredientes:
600 g tamboril
400 g miolo de camarão
300 g arroz
1 cebola
2 dentes de alho
50 g polpa de tomate
50 g azeite
1 colher (café) de açafrão
650 g de água
Salsa q.b.
Sal e pimenta q.b.

Preparação
Arranje o tamboril, corte-o em cubos e tempere-os com sal e pimenta.
Deite para o copo a cebola cortada em quartos e os dentes de alho, pique durante 5 seg. vel. 5, retire a tampa e passe a espátula para retirar das laterais.
Coloque a borboleta, adicione o azeite, a polpa de tomate e o açafrão e programe 100º, 5 min, vel. colher.
Junte 650 g de água e programe 100º, 5 min, vel colher inversa.
Quando começar a ferver, adicione o tamboril, os camarões e o arroz, retifique os temperos e mantenha a 100º, colher inversa, durante 15 minutos (de for necessário deixe mais uns minutos).
Retire e sirva de imediato, polvilhado com salsa picada.

Inspirado na receita Arroz de Açafrão com Tamboril e Camarões da Teleculinária Especial Robot de Cozinha nº3

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5 Responses to “Arroz de Tamboril com Açafrão”

  1. mesa para 4 Says:

    Hummmm… que arroz delicioso, e o aspecto é magnifico.Obrigada pelo comentário carinhoso em relação ao prémio, eu não faço forward não é por falta de consideração ,nem pensar, mas acho que quem lê os nossos blogs vem à procura de receitas e não querem saber dos prémios para nada. E eu sempre que posso e se justifica faço referencia aos outros blogs que gosto, penso que esta é a melhor forma de premiar…Um grande beijo para ti

  2. psychic Says:

    Obrigada SammaO prémio foi mais que merecido! Concordo contigo – os visitantes querem ver as receitas e as novidades, e o que interessa é que os Blogs e sites que gostamos apareçam listados no nosso!! **

  3. Apok@lypsus Says:

    psychic, não venho aqui pelo arroz (que deve ser delicioso!) mas para lhe dar os parabéns pelo seu Blogue que ainda não conhecia.O tempo não é muito mas tenho de espiolhar melhor para ver se dá copianço de alguma receita …Já adicionei o seu endereço ao meu Cozinha Alternativa.Bjs.

  4. Alegna Says:

    Bem bom este arroz, só não acehi muita piada ao “arranje o tamboril…” porque é um peixe nada fácil de arranjar… jajaja

  5. psychic Says:

    <>Apok@lypsus<>, muito obrigada pela visita e pelo elogio ;). Espero que este blog continue a corresponder às expectativas!<>Alegna<> de facto tamboril é um peixe muito chato de arranjar, mas eu tenho muita sorte pois na peixaria onde vou o peixe é arranjado na perfeição!! 🙂


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