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Broa de Milho Julho 3, 2008

Filed under: Bimby,Receitas - Pão — sitiodosol @ 6:51 pm

Esta receita é da amiga Soft, a quem tenho de agradecer, pois cá em casa adoramos esta Broa!!

Ingredientes:
250g de farinha de trigo
250g de farinha de milho
1 Pacote de fermipan (ou substituto)
1 Colher de chá de sal
40g de margarina
150g de leite
2 Ovos
Preparação:
Coloque no copo o leite e o sal e programe 2 minutos, temperatura 37º, velocidade 2.
Adicione a farinha de milho, o fermento, a margarina e os ovos e programe 10 segundos, velocidade 6.
Adicione a farinha de trigo e programe 2 minutos, velocidade espiga.
Deixe levedar até dobrar de volume.
Pré-aqueça o seu forno a 250ºC.
Coloque depois a massa numa superficíe polvilhada de farinha e molde em forma de uma bola grande, ou duas bolas mais pequenas.
Tape com o pano e deixe levedar por mais cerca de 15 minutos.
Leve ao forno a 250º nos primeiros 10 minutos, baixe enntão a temperatura para cerca de 220ºC e deixe o pão cozer por cerca de mais 30 ou 40 minutos, conforme deseje obter o pão mais ou menos cozido.
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7 Responses to “Broa de Milho”

  1. Isabel Pisoeiro Says:

    UAU!!! Essa broa ficou com uma cor mesmo bonita!! Deve estar mesmo boa!! Que maravilha, parabéns!!Beijocas

  2. Liliana - Surpresas Coloridas Says:

    esta broa tem ca um aspecto delicioso…. parabens a tua ficou lindabeijinhos liliana

  3. psychic Says:

    Obrigada! 🙂:**

  4. Cristina Says:

    Já tenho cá em casa a farinha de milho, este é o próximo pão na Bimbinha 😉Parece ser mais fofinho que as broas tradicionais, ou é a foto??

  5. psychic Says:

    Cristina, é ligeiramente menos consistente que a broa tradicional!Depois conta como ficou a tua broa!:**

  6. Margarida Says:

    Devia ter vindo aqui mais cedo..Ainda há pouco estava a fazer o bolo de fubá da canela e a comentar com a minha mãe que me apetecia mesmo fazer broa.. Agora que vi vou mesmo fazer!Ficou linda!Bjss

  7. psychic Says:

    Obrigada Margarida! Esse bolo que falas tb está “debaixo de olho”!:**


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