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Cheesecake Julho 5, 2008

Filed under: Bimby,Receitas - Tartes doces — sitiodosol @ 3:19 pm

Um docinho para celebrar o nosso dia (ou um dos nossos dias!!)

Já faço esta receita há muito tempo, desta vez decidi adaptá-la à Bimby e usar Cuajada em vez das folhas de gelatina.

Ingredientes:
500g de queijo fresco (usei Philadelphia Light)
200ml de natas (1 pacotinho)
8 c. sopa de açucar
4 c sopa de margarina
1 pacote de bolacha maria (usei torrada)
2 pacotes de Cuajada (ou 6 folhas de gelatina incolor)
100g de leite (para diluir a cuajada)
4 c sopa de um doce à escolha para a cobertura

Preparação:
Na Bimby
Colocar o pacote de bolachas no copo e triturar alguns segundos na vel.7, juntar a margarina derretida e misturar na vel.3 até ficar homogéneo. Cobrir o fundo de uma forma de aro, calcando bem.
Juntar o queijo, as natas, o açúcar e a cuajada diluida no leite, programe 6min, vel. 3, 70º.
No final do tempo colocar este preparado por cima da base de bolacha, levando ao frio para solidificar (a cuajada solidifica muito rapidamente).
Deixe passar 5 minutos e cubra com doce o cheesecake, volte a colocar no frigorífico e deixe solidificar e arrefecer durante, pelo menos, 4 horas.

Et voilá! Simples e delicioso!

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7 Responses to “Cheesecake”

  1. Canela Says:

    Parabens!Finalmente uma receita de cheesecake como gosto,é muito parecida com a que faço,mas nunca experimentei com cuajada.Bjs

  2. psychic Says:

    Obrigada Canela!Também nunca tinha feito com cuajada, mas até acho que fica melhor… mais cremosa e com “aquele” saborzinho!Esta receita já a tenho “há que tempos” sempre ficou maravilhosa!**

  3. Isabel Pisoeiro Says:

    Eu simplesmente adoroooooooooooo cheesecake!! Sou maluca por esse doce!! Tenho de experimentar fazer com esta receita!!O teu cheesecake ficou lindoooo!! Já comia essa fatia todinha!! heheBeijocas.

  4. psychic Says:

    Isabel… eu até te dava a fatia, mas já não há nada 😛**

  5. QqCoisa Says:

    Está com um aspecto maravilhoso!!! Se o olhar come-se… já tinha acabado com a fatia 🙂Cumprimentos Equipa ParaCozinhar.com

  6. Luisa Alexandra Says:

    Experimentei este fim-de-semana este CheeseCake e gostei imenso do resultado.Não é nada enjoativo e bem fresquinho sabe maravilhosamente bem.Espreita aqui:http://luisaalexandramarques.blogspot.com/2008/07/cheesecake.htmlObrigado pela receita!

  7. psychic Says:

    ainda bem que gostaste!:**


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