Sítio do sol

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Salada de Peixe Julho 22, 2008

Bem, a foto desta vez não ficou lá grande coisa :S, mas enfim… não é o mais importante.

Nestes dias quentes de Verão o que mais apetece são as saladas, todas e de todos os ingredientes… esta particularmente foi feita com peixe… leve e relativamente light, não fosse a maionese estragar a linha :/

de pessoas: 4

Ingredientes:
4oo g lombos de pescada ultracongelada (1 embalagem)
400g mistura de vegetais ultracongelada para jardineira
1 tomate
4 ovos

Preparação:
Descongelar o peixe e temperar com sumo de limão, sal e especiarias a gosto.
No copo colocar 1,5 l de água, temperar com sal. Colocar no cesto os ovos.
Na varoma pôr os vegetais em baixo, e no tabuleiro de cima, o peixe.
Progamar 20 minutos, temp Varoma, vel. 3
Num tabuleiro, juntar os legumes, o tomate partido em cubinhos, os ovos cozidos e o peixe desfiado. Deixar arrefecer (pode ser colocado no frigorifico durante 15 minutos).

Bom apetite!

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5 Responses to “Salada de Peixe”

  1. Canela Says:

    Boa salada!A maionese para mim não é problema,uso azeite e limão!Bjs

  2. Luisa Alexandra Says:

    Pois para mim a foto está óptima!Também aprecio imenso estas saladas bem coloridas e frescas… ah… e também adoro maionaise!!!

  3. risonha Says:

    eu acho que a fotografia está perfeita… fiquei cheia de fome de olhar para ela.

  4. mesa para 4 Says:

    Eu cá acho que ficou perfeita… via a maionese hehe… beijos

  5. receitinhas da belinhagulosinha Says:

    ficou linda como um raio de sol,amei mesmo,jinhos


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