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Frango Assado no forno Agosto 11, 2008

Filed under: Receitas - Pratos de carne — sitiodosol @ 9:40 pm


Esta receita de frango assado no forno foi-me ensinada há muitooosss anos por uma senhora muito especial … era a nossa mulher a dias e quase minha ama… aturou-me durante todos os meus anos de escola até eu mudar de casa, já andava eu na faculdade…

Nº de pessoas: 4

Ingredientes:
1 frango aberto
batatas
sumo de 1 limão
sal, pimenta e alho em pó
2 cebolas grandes

Preparação
Colocar parte da cebola, cortada às rodelas, no centro do tabuleiro do forno, por cima as batatas cortadas em cubos e a restante cebola por cima das batatas, temperar com sal (pouco) e pimenta.
Temperar o frango com o sumo de limão, sal, pimenta e alho em pó, esfregando por fora e por dentro, colocá-lo, aberto e com a pele virada para cima, na grade do forno.

Colocar ambos (grade e tabuleiro) no forno, separados por um espaço, deixar cozinhar durante 1.30h aprox, na temp 200º (resistências inferior e superior).

No final confira se o frango está assado (espetando um garfo na coxa deve sair um líquido trasnparente e não rosado), retire e corte aos pedaços. Junte às batatas no tabuleiro e coloque mais algum tempo no forno para dourar as batatas.

Sirva!

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10 Responses to “Frango Assado no forno”

  1. anna Says:

    Os mais simples, às vezes, são os melhores… é o caso deste franganito.Vim conhecer o teu espaço e gostei…Quando voltares a fazer moelas, conta comigo, aqui em casa ninguém gosta, só eu!Beijinhos.

  2. receitinhas da belinhagulosinha Says:

    adoro o raio de sol que invande a tua cozinha,o frango está maravilha,jinhos kida

  3. Luisa Alexandra Says:

    Ficou com muito bom aspecto este franguinho… e de certeza que uma delícia!

  4. mesa para 4 Says:

    Hummm que delicia…muito bom…bj

  5. Anonymous Says:

    Que maravilha…e tostadinho como gosto.bjsAbelha Maia

  6. janeca Says:

    Mais uma receitinha Maravilhosa!!!Simples e concerteza Deliciosa.Gostei do seu cantinho,voltarei.Bjinhos

  7. Canela Says:

    Já almoçava…….Bj

  8. Alegna Says:

    São receitas assim que nos trazem as fabulosas recoradções de infância!Tem mesmo um óptimo aspecto este franguinho no forno…

  9. Isabel Pisoeiro Says:

    Há muito tempo que não vinha cá, por motivos de saúde, mas já vi que as delícias continuam a passar por aqui, que maravilha de receitas, adorei!! Beijocas!!

  10. Margarida Says:

    Conseguiste deixar-me ainda com mais saudades de Portugal.. Adoro franguinho no forno e essa eceita e daquelas que fica sempre excelente!Bjs from NY


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