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Pão Doce Setembro 4, 2008

Filed under: Máquina de Pão,Receitas - Pão — sitiodosol @ 7:29 am


Vi esta receita no Blog Pão, Bolos e Cia e fiquei com ela debaixo de olho, decidi fazer, na MFP, programando para hoje de manhã….

O que posso dizer sobre este pão?? Fantástico! O miolo é muito fofo e separa-se como se fosse algodão doce… ah! o pão fica ENORME! Ocupou toda a cuba e quando fui tirar o pão, parecia que se não tivesse tampa, cresceria um pouco mais =P…
Esta massa leva farinha de custarda, já falei dela aqui, que lhe dá um toque especial, tanto na cor como no sabor.

Ingredientes:
200ml de leite morno
50ml de água morna
2 c. sopa de óleo
500g de farinha
100g de açúcar
3 c. sopa de leite em pó
2 c. sopa de farinha de custarda
2 colheres (chá) de fermento seco ou equivalente
1 c. chá de lecitina de soja (opcional)

Preparação:
Colocar todos os ingredientes na cuba pela ordem apresentada, programar o ciclo “Pão Doce”, cor clara, tamanho I.
Pode ser utilizado com o timer.

Notas: A receita original diz para polvilhar a massa, antes de cozer, com açucar… eu não fiz porque deixei programado.
Na minha opinião acho que se pode cortar um pouco no açucar (menos 20g).
Também se pode amassar na MFP, tender a massa em bolinhas e cozer em forno convencional.

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15 Responses to “Pão Doce”

  1. Canela Says:

    Parece muito fofinho!Gosto da cor.Bj

  2. Luisa Alexandra Says:

    Estas imagens estão a dar-me apetites…Que cor deliciosa!

  3. risonha Says:

    está FAN-TÁS-TI-CO!!!!!!!!tenho que ver se encontro essa tal farinha de custarda.

  4. Margarida Says:

    Psychic, ontem descobri que a minha sogra tem uma máquina de pão comprada há algum tempo mas ainda por utilizar.. E pra quem vai ser?? yupi!! E esta que eu também já tinha mirado no Pão, Bolos e Cia., vai ser das primeiras!!O teu pão ficou de comer todo de uma vez!! : DBjinhos

  5. Pão, Bolos e Cia. Says:

    Muito bonito e fofinho como se quer.Obrigado pelo voto de confiança no teste da receita.

  6. Isabel Pisoeiro Says:

    Que maravilha de pão!! Vou já copiar a receita para eu fazer! hehe Ficou mesmo enorme… e lindo!! Parabéns e beijocas!

  7. Ana Powell Says:

    Que maravilha !!!A custard dá uma cor muito bonita aos pratos.O pãozinho está com um ar tão fofo, mesmo bom.Beijinhos

  8. Tânia Saj Says:

    Não imagino o que seja farinha de custarda (??), mas seu pão com certeza deve estar com sabor tão maravilhoso quanto a foto mostra!Bjs

  9. psychic Says:

    Obrigada!!Este pão é fabuloso! Comparo-o ao Pannetone, quer em sabor (embora este seja menos doce) e consistência …Renato, eu é que agradeço o facto de ter partilhado esta magnífica receita!Margarida, parabéns pela “prenda”! Não te esqueças de partilhar as tuas receitas!Tânia, a custarda é, na sua essência, amido de milho, corante e aroma a baunilha. Eu faço algumas coisas com ela, como o creme de custarda (parecido com leite creme), “substitui” as gemas no arroz doce… e pelos vistos dá para colocar no pão tb!!*** a todas(os)!

  10. Odete Says:

    Esse pao me deu agua na boca. Muito lindo.bjs

  11. Liliana - Surpresas Coloridas Says:

    Mas que delicia que deve ser esse paozinho doce… SUper fofinho, mesmo como eu gosto….BeijinhosLiliana

  12. Sabores e Experiências Says:

    Este pão é realmente delicioso, com ele tambem podemos fazer arrufadas, regueifas e pão de deus. É um dos pães que mais vezes faço lá em casa.

  13. Isabel Pisoeiro Says:

    Parabéns!! Acabaste de receber um prémio!!Vê aqui a surpresa:http://isapisoeiro.blogspot.com/2008/09/prmio-blog-de-ouro-2008.htmlBeijinhos!

  14. Isa Lourenço Says:

    Realmente não há nada como ter o pãozinho acabado de fazer…..e ainda por cima uma assim…..Bjos

  15. Anonymous Says:

    Que bom fizestes…hi.hi.já posso copiar e fazer…ficou espectacular.Como todos os pães fabulosos que fazes.obrigadobjsAbelha Maia


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