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Tarte de Maçã Setembro 8, 2008

Filed under: Bimby,Receitas - Tartes doces — sitiodosol @ 2:21 pm


Decidi experimentar a receita de tarte de maçã do Livro base TM31, não é a típica tarte de maçã, mas fica muito boa!

Claro que quem não tiver a Bimby também pode fazer… utiliza-se a batedeira em vez da Bimby 😉

Ingredientes:
6 maçãs (eu pus 4 e acho suficientes)
125 g de manteiga
1 ovo + 2 gemas (congelem as claras! Podem dar jeito para outras receitas!)
150 g de açúcar
2 1/2 c.chá de fermento em pó
170 g de farinha
10 g de vinho do porto ou brandy
1 pitada de sal

Preparação:
1 – Descasque as maçãs, corte em fatias, regue com sumo de limão, polvilhe com canela e açucar.
2 – Coloque no copo o ovo, as gemas e o açúcar e programe 2 min., temp. 37º, vel.4
3 – Junte manteiga e o vinho do porto e misture 5 seg, vel.4

4 – Adicione a farinha, o fermento e o sal e programe 6 seg, vel.6
5 – Deite a massa numa forma desmontável e coloque as fatias de maçã, fazendo alguma pressão. No final polvilhe com açucar
6 – Introduza no forno, pré-aquecido a 180º, durante 30 minutos ou até estar cozido.

Depois é só deixar arrefecer e… degustar!!

Baseada na receita com o mesmo nome do Livro Base TM31 da Vorwerk (pág 110)

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14 Responses to “Tarte de Maçã”

  1. Luisa Alexandra Says:

    Que bom aspecto!Sabia mesmo bem agora ao lanche!!!!!

  2. Alegna Says:

    Temos tantas receitas que não nos lembramos de olhar o livro… jajaja pelo menos falo por mim… 😉Gosto muito de tartes de maçã, mas para mim têm um ar mais outonal… por enquanto aqui ainda faz um calorão, assim que anota a tua dica para prová-la mais à frente!

  3. Isabel Pisoeiro Says:

    Olha que bela reportagem e que bela tarte!! Ficou muito bonita!!Eu também já fiz esta receita mas não ficou tão apresentável… tenho de tentar novamente! Beijocas

  4. psychic Says:

    Obrigada!De facto já é raro ir aos livros… está tudo na net!Alegna, por aqui já não está assim tanto calor… infelizmente!***

  5. Liliana - Surpresas Coloridas Says:

    e eu que ainda nem lanchei… nham nham…. ai que me abriu o apetite…ficou lindaparabensLiliana

  6. Elvira Says:

    Uau! Fantástica! 🙂Tarte de maçã é sempre bem vinda cá em casa e essa receita parece divinal.Beijinhos.

  7. Canela Says:

    Que aspecto delicioso.Gosto muito,mas nunca experimentei essa receita.Bj

  8. Isa Lourenço Says:

    Está com muito bom aspecto esta tarte.

  9. mesa para 4 Says:

    Ficou mesmo bonita e apetitosa, beijinho

  10. Margarida Says:

    Deliciosaaaaa! Eu já provei essa e é bem boa! E até a prefiro à tradicional!**

  11. daniela Says:

    o raio da gaija! uma pessoa não pode vir ao blog que engorda só de olhar!!!! 🙂 pronto agora tenho de ir comer bolachas, fiquei cheia de fome e não tenho tarte…. 🙂bjs

  12. Tânia Saj Says:

    Hummm…com um chazinho essa torta é tudo de bom…Gostei de saber mais uma variação….

  13. Cristina Says:

    Não é a tipica tarte de maçã, mas não deve ficar nada atrás. De facto, o livro anda para lá aos caídos… até me esqueço de que tem tantas receitinhas a experimentar. Assim é bom, alguém nos vai recordando e testando as receitas-base 🙂

  14. argas Says:

    Sabes, eu estava mesmo à procura de uma receita assim! Tenho de experimentar, e muito em breve 🙂


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