Sítio do sol

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JP’s Steaks Fevereiro 14, 2009

Filed under: Dias Especiais,Receitas - Pratos de carne — sitiodosol @ 11:16 pm



Festejamos sempre o dia dos Namorados, mas em vez jantar fora em restaurantes super-lotados de casalinhos, acabamos por ficar por casa… cozinhando com muito amor e carinho um para o outro.

Normalmente eu fico responsável pela sobremesa e o JP pelo prato principal… até hoje sempre correu muito bem 😉

Este ano ele fez estes bifes que estavam simplesmente Fa-bu-lo-sos!

Mais uma vez tenho que vos dizer que a receita que vou colocar aqui é por aproximação…

Ingredientes (para 2 pessoas)
2 bifes de lombo (cada um com cerca de 150g)
6 cogumelos frescos laminados
1 c. chá de mostarda
2 dentes de alho
1 “shot” de whisky
100g de natas
sal e pimenta qb

Preparação
Numa frigideira aquecer 1 c.sopa de margarina e quando estiver bem quente fritar os bifes de ambos os lados em lume forte e temperar com sal e pimenta.
Juntar o alho e o os cogumelos, reduzir a temperatura e deixar cozinhar a gosto (mais passados ou menos).
Tirar os bifes e reservar.
Adicionar o whisky, a mostarda, deixar ferver e de seguida juntar as natas deixando apurar um pouco. Servir os bifes com este molho (uma verdadeira tentação!!)

Acompanhámos com batatas “fritas” no forno e uma salada.

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12 Responses to “JP’s Steaks”

  1. ameixa seca Says:

    O amor é isso… um serão a dois! É o bastante 🙂Principalmente se a refeição é feita com amor!

  2. Luísa Alexandra Says:

    Cuidado agora com esses festejos, hein!!!!!É uma delícia ver o amor no ar!Nem que seja em forma de comida, o amor é sempre lindo!Beijos!

  3. Anonymous Says:

    E haverá melhor maneira do que no aconchego no nosso espaço e ainda por cima com uns bifes deliciosos desses?? Muito bemBjsAbelha Maia

  4. mesa para 4 Says:

    Isso é que é um dia de namorados como eu gosto…os dois a cozinhar um para o outro…perfeito…e esses bifes estão de dar água na boca…

  5. Mónica Teodoro Says:

    E em nossa casa é que estamos bem, é o nosso espaço e com esse jantar maravilhoso ainda melhor.Beijinhos.

  6. Xana Says:

    Pois, os restaurantes super lotados não são convidativos pra mim também… Óptimo aspecto esse bife 🙂bjinhus

  7. moranguita Says:

    nada melhor que namorar em casa num jantar sossegado so a dosi.beijinhos

  8. Ana Powell Says:

    Um dia de namorados bem celebrado.Muitas felicidades.Excelentes bifinhos x

  9. Isabel Pisoeiro Says:

    Que belo cozinheiro aí tens!! Quem me dera que o meu cozinhasse!! lol Parabéns ao JP, que aspecto guloso!! 😛

  10. Anonymous Says:

    Nesta receita, ficaria muito bem uma colher de sopa de Molho Perrins.Faço este tipo de bifes com molhos muitas vezes, adoro.

  11. Daniela Says:

    Será que daria para substituir por feveras?Em vez de bifes?

  12. psychic Says:

    Olá Daniela!

    Acho que sim, que deve dar! Eu pessoalmente gosto muito de bifes do lombo… mas com certeza também dará com bifes de porco, perú, etc.


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