Sítio do sol

Just another WordPress.com weblog

Ovos verdes da mãe Maio 11, 2009

Filed under: Bimby,Receitas - Entradas e Petiscos,Receitas - Ovos — sitiodosol @ 2:00 pm


Esta receita faz-me viajar para a minha infância e traz-me sensações muito familiares.

Foi a primeira vez que tentei fazer e, embora tenha dado para matar saudades, não se comparam nem um bocadinho aos que a minha mãe faz (ou fazia porque já há algum tempo que ela não faz este “pitéu”)…

Ingredientes:
6 ovos + 1 ovo envolver
1 cebola pequena
1 molhinho de salsa
azeite, limão e sal qb

Preparação:
Cozer os ovos, descascar, deixar arrefecer totalmente e depois de frios cortá-los longitudinalmente.
Retirar as gemas com muito cuidado e com a ajuda de uma colher. Reservar as gemas e as claras.
Picar muito finamente a cebola e a salsa (na Bimby programar 7 segundos vel.5) juntar as gemas e esmagar tudo com um garfo, juntando um pouco de azeite para ligar (1 c. de sobremesa chega perfeitamente), umas gotas de sumo de limão e sal (na bimby juntar as gemas, o azeite, o limão e o sal e programar 5 seg. vel.3).
Colocar este preparado novamente nas claras de ovos reservadas, passar pelo ovo batido e fritar em óleo abundante.

Servir preferencialmente frios, acompanhando com uma salada.

Uma delícia, digo-vos!

Anúncios
 

13 Responses to “Ovos verdes da mãe”

  1. Isabel Pisoeiro Says:

    Mas que lindos ovinhos, devem ser mesmo bons!! Nunca experimentei fazer ovos recheados mas devem ser uma maravilha! Nada como os da mãe né? 😉 Beijocas

  2. Luísa Alexandra Says:

    Mas que lindos… adoro estes petiscos!

  3. Miosotis Says:

    Ficaram muito bonitos os teus ovinhos! Gosto muito, mas não tenho paciência para os fazer… bjos 😛

  4. gasparzinha Says:

    Psychic, será que temos a mesma mãe e não sabemos?
    A minha mãe tb é perita nesta receita e… tb não a faz há que tempos!
    e olha, aqui a filha tb nunca se aventurou por receio de não se aproximar sequer do alto nível que a saudade faz recordar.

    Os teus estão lindos!
    Parabéns. 🙂

  5. Abelha Maia Says:

    Gosto tanto…ficaram lindoss.
    Agora fazes tu para o teu rebento.
    bjsssss

  6. ameixa seca Says:

    Eu nunca comi desses ovinhos, mas tenho-os visto pela blogosfera e parecem-me muito bons 🙂

  7. Sónia Alexandra Says:

    Entarda bonita e deliciosa…adorei. Jinhos doces

  8. Elsa Mendes Says:

    Psy, eu a-do-ro ovos verdes.
    E estes estão com um aspecto delicioso. E estão tão amarelinhos…
    Que delicia!
    Bjocax,
    Elsa

  9. mesa para 4 Says:

    Eu acho que ficaram lindos, mas comida da mãe é comida da mãe e os nossos piquininos vão dizer o mesmo , por acaso os meus já dizem para meu contentamento hi hi…ficaram lindos sim e decerto saborosos eu adoro 🙂

  10. Sabores de Aromas Says:

    Psychic,
    Que bela receita,e deve ser muito bom!
    è um prato que nunca fiz.
    Mas talvez experimente depois e de ver esta tua receita deliciosa.

    bjs

  11. argas Says:

    Que lindos!! 😀

  12. Verdinha Says:

    Tao bom! So comi uma vez ha muito tempo… agora até ja tenho a receita para voltar a provar hehe

    Bjs

  13. Olguinha Says:

    estes ovos ficaram muito apetitosos


Deixe uma Resposta

Preencha os seus detalhes abaixo ou clique num ícone para iniciar sessão:

Logótipo da WordPress.com

Está a comentar usando a sua conta WordPress.com Terminar Sessão /  Alterar )

Google+ photo

Está a comentar usando a sua conta Google+ Terminar Sessão /  Alterar )

Imagem do Twitter

Está a comentar usando a sua conta Twitter Terminar Sessão /  Alterar )

Facebook photo

Está a comentar usando a sua conta Facebook Terminar Sessão /  Alterar )

w

Connecting to %s